众乐家常菜

这家店在新街口这片地方还真能算是老大哥级别的了，比起沿街一排一年换几次招牌的小店，他家算是经久不衰，还上过北京台的某美食栏目，号称饭点儿必等位的餐厅。冲着这家店的“资历”和节目里的天花乱坠，我顶着不大赞许的眼神，在一个冬日里软磨硬泡拖拽着朋友来到这里吃饭。到了店门口，还没迈上一阶楼梯，佩服之情就油然而生了，新街口这边重新规划，路西的一侧建筑基本都扒了，左右后方圆十米内，也就他家还巍然屹立着，若不是门上挂着招牌，我会毫不犹豫地认定这里是危房。彼时店里就餐的人没有美食节目说的那么多，但我相信这一定是真爱。

店内的环境比较“复古”，四白落地，装修基本谈不上，装潢从收款台色彩到桌椅式样都让我回到了学生时代。店内的面积不是很大，随着房子的结构分成里外两个就餐区，大概有个十多桌的容量，是否有包间我无从得知。
他家的招牌菜宫保鸡丁我们自然是不会错过的，一直听说他家的这道菜很实惠，可看到实物后发现量也没有大到让人惊讶的地步，只是颜色比较红，芡汁较重，一上桌，菜品浓郁的甜辣味道就扑鼻而来。尝起来，菜品咸甜的味道都比较突出，辣味并不明显，隐隐的一点点儿酸增加了味道的层次。吃了才明白实惠所在，别家的宫保鸡丁都是玩命放葱段，有的葱段能占整道菜一半的分量，而他家全盘的3/4都是鸡肉，剩下1/4的一半是花生米。鸡肉炒得比较嫩，但弹度一般，嚼起来没口感，另外芡汁过稠，吃起来不够清爽。

粉丝拌菠菜，听起来像是凉菜，但实际上是温的，焯好的菠菜和过了水的粉丝用醋汁拌在一起，爽口开胃又富含营养，而且冬天吃不凉。

鲫鱼汤，虽说这道汤菜不贵，里面还真有一条完整的鲫鱼呢。汤不是想象中鱼肉乳白色的汤，似乎加了一些调料，特别是酱油味比较浓，但整体咸度依然较低；除了鱼肉外，汤里还有白菜片和冬笋片，搭配得不错。

臭豆腐是朋友闻到其他桌吃的味道，忍不住诱惑点的，实际上就是两块王致和，撒了些葱花，淋了点儿香油，味道是一样的，没有什么值得多说，可能把臭豆腐乳当成一道菜写在菜单里的，还是第一次见。

我们就餐过程中，这里尽管没有电视节目说的人满为患，但确实人来人往不闲着，而且从很多人的动作言语上看，都是这里多年忠实的老主顾了。想必这里那日真的拆迁了，有些人会感到失落的。