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三丝蛋饼
三丝蛋饼
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开饭喇
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经典美食,三丝蛋饼。
Fusion菜
点心
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小吃
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主菜
蔬菜
/
蛋类
煎
困难
30 分钟
材料及份量
鸡蛋2个,小型土豆1个,胡萝卜半根、青椒1个,盐少许,植物油
煮法
1、土豆、胡萝卜、青椒分别切细丝,拌匀,放少许盐抓一下,便于入味。
2、电饼铛(或者平底锅)刷点油,将三丝平铺在锅底,整成圆形。
3、鸡蛋打散,三丝七成熟时,慢慢浇入蛋液,一定要慢慢来,蛋液充分渗透在蔬菜丝中才能成型,太快就会从三丝周围散开。
4、等蛋液凝固后翻面,烙熟即可。
5、切块装盘,就可以食用了,趁热吃哦。
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