1.鸡琵琶腿，去掉了大部分的皮，因为俺是要减肥的银！去骨后切成块（俺家领导最近牙不好，怕万一有骨头渣子把牙硌坏了），加生抽，黑胡椒粉和少许香油拌匀，腌制着先。
2.没啥创意的配菜：土豆，圆葱，胡萝卜，青红椒。切丝的切丝，切块的切块，其实圆葱也应该切块，当时不知道想啥了，华丽丽的切成丝了，眼泪哗哗滴。。。。。
3.锅烧热，放少许油，下入腌好的鸡腿肉，翻炒至变色；
4.接着下入圆葱和胡萝卜炒出圆葱的香味来，再加入土豆块，翻炒均匀；
5.加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫，转中火烧15分钟左右，土豆熟了即可，然后加入青红椒，搅拌均匀；
6.用的是咖喱块，将火调成小火，投入咖喱块，搅拌至咖喱全部融化，关火即可。吼吼！
