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中国|北京

安南粿

安南粿

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一种福州的小吃，据说福州是每次到十月初五大家都会做，小时候的味道。入口软香甜润，伴着叶子的香气，别有滋味。

初学

30 分钟

材料及份量

糯米粉、糯米、糖或者红糖、花生碎

煮法

1、糯米、晚籼米磨浆成粉（也可以直接买糯米粉），

2、糯米粉揉进红糖作皮，色作淡红，

3、包上绿豆沙或赤豆沙，可以放入特制的木模内压成扇面形状；

4、垫上棕叶蒸熟即可。

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