布朗芝士蛋糕

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清新爽口的宴客小甜点，小小的可爱的冻芝士，加了自制的布朗果酱，粉粉的，看起来很是可爱。而且是冷冻的蛋糕，做好后不用着急吃，也不担心什么时候变坏。

Fusion菜

西饼蛋糕

蛋类 / 水果

无火

初学

60 分钟

材料及份量

奶油奶酪125g、布朗果酱100g、牛奶50g、吉利丁片1片半、淡奶油90g、糖30g

煮法

1、吉利丁在凉水中泡软，然后加入牛奶中，隔热水融化备用。

2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，加入果酱搅拌均匀。

3、倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。

4、和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上，直接倒入模子里，或者倒入裱花袋中挤入模子里。

5、入冰箱冷冻4小时以上。吃时直接拿出脱模。