干炒牛河

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manbao

要说起干炒牛河，大到高档粤式酒楼动辄58、88元一盘也小腐败过，小到茶餐厅38、28的也常吃，再不济街边小吃也敢做啊，10几大元也是一盘。河粉只要是劲道爽滑，不太油腻配料齐全，色泽好看光亮，不管出身贵贱，就是好吃的河粉，有木有~~

其实家庭自己做也很简单而且方便啊，就算没有外面做的卖相好，但味道不错哦。我家版的干炒牛河奉上！

中菜

面食

牛 / 蔬菜

炒

初学

30 分钟

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材料及份量

沙河粉 200克蔬菜适量牛肉50克

调味料

生抽、盐、鸡精、淀粉、料酒

煮法

1、沙河粉温水泡发5分钟

2、牛肉片放酱油、料酒、盐腌制片刻入味

3、蔬菜切丝备用

4、开始操作，倒油先煸炒肉片

5、下蔬菜继续翻炒，待蔬菜变软迅速下沙河粉，继续翻炒

6、倒入酱油调味，翻炒均匀；关火，撒盐、鸡精，淋香油~搅拌均匀~

7、装盘出锅，大功告成！！自己做的，就是这么美味~~