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中国|北京

文蛤丝瓜

文蛤丝瓜

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From 开饭喇 Submit

一出锅文蛤的鲜就迫不及待的冒了出来，丝瓜柔顺的贴在文蛤身上，一块子下去已分不出你我，只觉得的这一口不解气。

海鲜 / 蔬菜

初学

20 分钟

材料及份量

丝瓜1根、文蛤适量、红椒适量、香椿适量、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、水适量、胡椒粉适量

煮法

1、锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒、盐煮熟捞出待用；

2、丝瓜去皮切大厚片，大蒜切蒜茸，红辣椒切丝；

3、文蛤晾凉后，把文蛤肉从壳中取出；

4、锅中做油煸香蒜茸，放入盐、胡椒粉、鸡精，将文蛤肉放入，关火拌匀。

5、码放在丝瓜片上，上蒸锅蒸三分钟即可出锅，撒上香椿苗、红椒丝出锅即可。

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