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中国|广州

沙锅黄豆炖牛肉

沙锅黄豆炖牛肉

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From 开饭喇 Submit

沙锅黄豆炖牛肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。味道鲜美，营养丰富。

初学

30 分钟

材料及份量

牛肉(后腿)500克
大豆200克
盐8克
姜10克
大葱15克

煮法

1. 黄豆洗净，用温水略泡；
2. 牛肉洗净，切成3厘米见方、2厘米厚的块；
3. 牛肉放入锅内，加水略烫，捞出洗净；
4. 葱切段；
5. 姜切片备用；
6. 黄豆、牛肉放入沙锅内，加入适量清水，放入葱段、姜片，用大火烧沸；
7. 撇去浮沫，转小火慢炖；
8. 把快酥烂时加入适量精盐，炖烂即成。

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