1. 火腿切丁。火腿蛋炒饭的做法 步骤1
2. 胡萝卜洗净，去皮切丁。火腿蛋炒饭的做法 步骤2
3. 洋葱洗净，切小丁。火腿蛋炒饭的做法 步骤3
4. 鸡蛋打散，加入料酒，搅匀。火腿蛋炒饭的做法 步骤4
5. 锅中放适量油，油热后放入鸡蛋液，用筷子拨散，炒熟后盛出。火腿蛋炒饭的做法 步骤5
6. 锅中放适量油，油热后放入洋葱丁，略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁，翻炒至熟。火腿蛋炒饭的做法 步骤6
7. 放入米饭、黄瓜丁、盐、鸡精，翻炒均匀。火腿蛋炒饭的做法 步骤7
8. 再放入火腿、鸡蛋，翻炒，放入蚝油，翻炒均匀后盛出装碗即可。
