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中国|上海

爽口白菜

爽口白菜

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From 开饭喇 Submit

经典美食，爽口白菜。

中菜 / Fusion菜

蔬菜 / 水果

困难

3600 分钟

材料及份量

白菜1颗，蒜适量，梨半个，姜适量，苹果半个，洋葱半个，辣椒粉50克，食盐50克

煮法

1、白菜一颗，切开分成4份。盐撒白菜根部腌制12小时。腌制好的白菜倒立控干水分。
2、苹果、梨、洋葱、生姜大蒜切丁，用搅拌机打成糊。
3、韭菜切段。
4、糊+白酒+韭菜拌匀。
5、再均匀涂抹在每一片叶子上，放入保鲜袋。
6、密封发酵48小时后，入冰箱保存即可。

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