玉米饼

提供食谱

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yezibeibei

色泽金黄，健康美味

中菜

面食

蔬菜 / 意粉

煎

普通

30 分钟

材料及份量

玉米面300g，豆面60g，白面50g，胡萝卜50g，葱、姜、香菜少量

煮法

1. 将玉米面和豆面按5:1重量比例掺好，采用适量开水烫熟，放凉备用。
2. 葱、姜、香菜切末，胡萝卜切丝。
3. 在凉好的面中加入少量白面，然后加入泡打粉、盐、水，放入葱、姜、香菜末以及胡萝卜丝，搅拌均匀，拌的稀一些，能成型即可。
4. 电饼铛中涂抹少许油，将拌好的面一块块放入，保持厚度均匀。煎至一面成型后，翻过来刷油，加盖焖几分钟，即可出锅。