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中国|北京

萝卜猪肺汤

萝卜猪肺汤

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From 开饭喇 Submit

萝卜、猪肺都不贵，猪肺处理时较难一些。

初学

120 分钟

材料及份量

猪肺
排骨头
萝卜

调味料

盐
鸡精
胡椒
姜片

煮法

1.将萝卜刨皮，清洗干净后，切成大块备用。

2.把烙猪肺、排骨头、姜片和胡椒放入汤煲内，注入2升的清水，大火煮沸，改中小火煮30分钟。

3.撇去浮在水面上的血沫，此时，汤色已经煮至乳白状态。

4.下步骤2萝卜块，再次大火煮开，改小火。

5.小火熬制1.5小时，加入盐、鸡精调味，即可装碗出锅。

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