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中国|北京

辣炒田螺

辣炒田螺

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田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健。

小吃 / 主菜

其他肉类 / 蔬菜

初学

45 分钟

材料及份量

田螺
青椒
红椒

调味料

油
盐
酱油
花椒粉
姜
蒜

煮法

1.田螺（提前浸泡吐尽泥沙）剪去尾巴，洗净

2.青椒、蒜切末，姜切丝、红椒切片

3.热锅下油，放入姜丝煸炒出香味

4.放入田螺

5.放入适量盐

6.放入蒜、青椒末

7.放入红椒片

8.放入酱油

9.放入花椒粉

10.放入适量清水

11.大火约煮5分钟，直至透熟。

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