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中国|广州

辣白菜五花肉

辣白菜五花肉

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此菜胜在五花肉浸透了辣白菜的滋味，肥而不腻。辣白菜吸收了五花肉的油脂，味道更加醇厚丰富，而且经过煸炒后的辣白菜口感依然十分爽脆。

初学

20 分钟

材料及份量

辣白菜200克
五花肉100克
北豆腐1/3块

调味料

食盐1/4小匙
葱适量
蒜适量
生抽1大匙
白糖1小匙

煮法

1、辣白菜切段、五花肉切片;葱、大蒜切碎;

2、锅内倒底油，五花肉煸炒变色，放葱花、大蒜碎炒香;

3、下辣白菜，不断的翻炒;加生抽、盐、白糖等调味;

4、倒清水，焖5—8分钟，翻炒几下装盘出锅。

5、北豆腐切成薄片，摆放盘边同食。

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