香蕉拖肥批 Banoffee Pie

提供食谱

11998

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这是一款着名的英式甜品，简单易做。

西菜

西饼蛋糕

水果

无火

普通

240 分钟

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材料及份量

炼奶 1罐
消化饼 2小包（即4块）
牛油 30克
香蕉 2只
甜忌廉适量

煮法

1) 炼奶整罐（切勿打开）放入煲内加水，水要盖过罐面，炖3小时，成为拖肥（Toffee）。
2) 消化饼打碎，加入已座溶的牛油，然後压入模内，放入雪柜冷藏约10分钟。
3) 将拖肥倒入模内（约半罐），平均舖於消化饼上，再冷藏。
4) 将香蕉切成薄片，舖满在拖肥上面。
5) 甜忌廉打至企身，然後唧花舖面即可。

小贴士

煲炼奶後切忌立即开罐，因为罐内温度非常高，小心灼伤。