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中国|北京

鱼香白菜帮

鱼香白菜帮

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From 开饭喇 Submit

给白菜换个不寻常的味儿，口感清脆，味道鲜美，好吃到爆表！

初学

10 分钟

材料及份量

大白菜适量、泡辣椒适量、泡姜适量、醋适量、白糖适量、葱适量、郫县豆瓣适量、淀粉适量

煮法

1、泡姜，泡辣椒，葱剁成末，白菜帮子切成粗丝。

2、醋与糖按1:1调好。

3、准备好郫县豆瓣。

4、炒锅放油，烧到五成热时，放入剁好的泡姜泡辣椒葱末炒出香味。

5、放入郫县豆瓣，炒出红油。

6、把切好的白菜帮子倒进锅里快速翻炒均匀。

7、勾入调好的糖醋汁与淀粉，炒匀出锅。

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