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中国|深圳

黄瓜蟹肉筒

黄瓜蟹肉筒

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From 开饭喇 Submit

经典粤菜，黄瓜蟹肉筒。

海鲜 / 蔬菜 / 蛋类

困难

30 分钟

材料及份量

粗一点的黄瓜，刮掉皮。一根黄瓜大约配一条蟹肉棒、一个鸭蛋黄

煮法

1、黄瓜切成段，用小小勺或者刀子挖出黄瓜内瓤。
2、蟹棒肉，用开水烫一下消毒。如果用真蟹肉当然最好了。
3、把蟹肉棒撕出细丝，然后切成小段。放入鸭蛋黄搅拌，如果鸭蛋黄不太流油，就加一丁点儿黄酒和香油。加一点点芥末提味。
4、把拌好的馅塞入黄瓜筒中就可以了。

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