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中国|北京

黑椒盐煎杏鲍菇

黑椒盐煎杏鲍菇

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杏鲍菇肉质肥厚，口感脆嫩，集杏仁香味、鲍鱼口感和菌菇之鲜于一身，弹、滑、脆、嫩，吃起来肉感十足，却丝毫不用为脂肪担心。杏鲍菇简单用油煎熟已足够鲜香，再加盐和黑胡椒碎调味，滋味更加绝妙。喜欢厚重味道的可以用黄油煎。

初学

10 分钟

材料及份量

杏鲍菇、盐、现磨黑胡椒碎

煮法

1、杏鲍菇冲洗干净，擦干水分，斜切厚片。

2、平底锅倒入适量橄榄油，六成热时放入杏鲍菇，煎至一面金黄时翻面。

3、洒入现磨盐碎和黑胡椒碎，煎至另一面金黄时，翻匀再洒少量盐和黑胡椒碎即可。

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