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韭菜炒鲜贝

韭菜炒鲜贝

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From 开饭喇 Submit

十几分钟成就的菜，营养价值不可小看，据说人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

海鲜 / 蔬菜

初学

15 分钟

材料及份量

冷冻鲜贝300克、韭菜50克、花生油1勺、盐1茶匙、料酒2勺

煮法

1. 鲜贝解冻去除脏物，冲洗干净后，放清水加料酒浸泡1小时。

2. 炒前捞出沥干水。

3. 韭菜洗净切小段。

4. 热锅放油烧一小会，放入鲜贝炒出水。

5. 锅内水汽减少后放入韭菜段快速翻炒。

6. 加盐后快速翻拌一下出锅。

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