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冬瓜蒸肉

冬瓜蒸肉

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冬瓜有降血压的功效，由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

中菜 / Fusion菜

初学

20 分钟

材料及份量

冬瓜
猪肉馅
枸杞

调味料

葱
姜
盐
胡椒粉
香油

煮法

1.将葱姜切碎。

2.将盐、胡椒粉、香油，姜、葱放入肉馅里搅拌均匀。

3.冬瓜去皮，去瓤。

4.将肉馅酿在冬瓜里，将枸杞摆放在冬瓜四周。.

5.将冬瓜放入蒸锅大火蒸12分钟。

6.锅中倒入蒸冬瓜的汤水，放入盐、淀粉勾芡汁。

7.将芡汁浇在冬瓜上即可。

小贴士

1.肉馅中放点水顺着一个方向不停搅打，使肉馅上劲。
2锅中水开后再放入冬瓜蒸熟。

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