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中国|北京

蚝油炸豆腐

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蚝油炸豆腐
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经典美食,蚝油炸豆腐。
材料及份量
豆腐,蚝油,盐,糖,酱油,鸡精,鸡蛋,生粉
煮法
1、豆腐切条,在鸡蛋和生粉制成的糊中过一下,裹上糊糊。
2、锅中倒入少量油,放入豆腐,开小火慢慢煎炸。
3、待变成金黄后捞出备用。
4、将盐、糖、蚝油、酱油、鸡精、水、生粉兑成汁,倒入锅中收干。
5、再将豆腐倒入锅中小心地翻几下即可。
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