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中国|北京

酥炸鱿鱼圈

酥炸鱿鱼圈

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From 开饭喇 Submit

经典美食，酥炸鱿鱼圈。

中菜 / Fusion菜

海鲜 / 蔬菜 / 蛋类

困难

30 分钟

材料及份量

鱿鱼圈350g，鸡蛋2个，油，盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，面包糠

煮法

1、鱿鱼圈解冻后，清洗干净。
2、撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。
3、加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。
4、把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
5、再放鸡蛋液里蘸一下。
6、放面包糠里滚一下粘上面包糠。
7、油温烧至6-7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。
8、炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。

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