迷迭香烤薯角

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From 开饭喇 Submit

油炸食品口味倒是很多人都喜欢，但是并不是一种健康的料理，那怎么才能既有比较健康的吃法，又能有不错的口感呢，可以先煎而后烤，做出来的效果口感还是一样的棒哦。满屋子飘香啊，入烤箱烤制外表硬脆，那妙曼的滋味，想象一下吧，是不是口水都要流出来了呀。

西菜

主菜

蔬菜

微波

初学

30 分钟

材料及份量

土豆3个、百里香4支、迷迭香1支、盐3g、橄榄油15ml

煮法

1、马铃薯洗净，削去外皮，一边切一边变换角度，将马铃薯切成不规则的薯角。

2、百里香和迷迭香洗净，将中间的硬梗去除不用，取叶片备用。

3、中火加热平底锅中的橄榄油至4成热，将薯角放入锅中，用中火煎片刻。

4、待薯角边缘微微有些焦黄，加入香草搅拌均匀。

5、烤箱用200℃预热10分钟，将煎过的薯角平铺在烤盘中，放入烤箱中层，上下火加热15分钟。

6、待薯角成熟（用叉子可以轻易穿透），表面金黄即可取出，撒入盐拌匀即可享用。