醋泡黑豆

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经典美食，醋泡黑豆。

Fusion菜

凉菜

蔬菜

炒

困难

30 分钟

材料及份量

黑豆适量，醋适量

煮法

1、把洗净晾干的黑豆，放入炒锅中中火干炒。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
3、放入容器中，在通风处晾凉。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋（什么醋都可以，我用的是陈醋）)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜拌匀即可食用。
6、食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。