美食每刻：
1、鸡蛋+细砂糖在搅拌盆中搅拌均匀，不需打发。
2、香草荚剖开，取香草籽。然后将牛奶+香草籽+香草荚放入锅中用中小火同煮，煮至沸腾之前关火，加盖子闷2分钟，然后将香草豆荚捞出不要。
3、步骤2的牛奶降温至不烫（约60度)，缓缓倒入步骤1的蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全搅拌均匀。
4、将步骤3搅拌好的蛋奶液，整体过筛一遍，这样得到的蛋奶液更加顺滑。
5、将红薯过筛，得到细腻的红薯泥，然后放入步骤4的蛋奶液中，将红薯泥和蛋奶液完全搅拌均匀，模具内舀入1勺焦糖液，让焦糖液铺满底部。
6、待焦糖液冷却凝固时，加入步骤6拌好的布丁液至9分满。放入烤箱，隔热水蒸烤约30分钟。
