蟹肉奶油意大利面

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蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。

其他

面食 / 主菜

海鲜 / 蔬菜

炒 / 煮

普通

25 分钟

材料及份量

意大利面150克
高汤200毫升
大豆油30克
奶油50克
蟹肉适量
西兰花适量

调味料

盐适量
蒜3瓣
奶油白80克
胡椒粉少量

煮法

美食每刻：
1.烧开半锅水，放入一小勺盐煮开，西兰花洗净撕朵，入开水焯制1分钟左右捞出备用。
2.同样将蟹腿肉入开水锅中过水片刻捞出，蒜用压蒜器压成泥。
3.烧开半锅水，加入1小勺盐，入意面煮10-12分钟至熟
锅入黄油，加热融化，入蒜蓉炒香，加入奶油白酱小火炒均，加入鲜奶油，倒入高汤煮开，加盐和胡椒粉调味。
4.加入西兰花和蟹肉炒匀，最后加入煮好的贝壳面小火炒匀即可。