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中国|佛山

冰淇淋月饼

冰淇淋月饼

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From 开饭喇 Submit

虽然中秋节还有一段时间了，可是炎热的夏季，冰激凌是不可少，因而冰激凌月饼就诞生了。

初学

60 分钟

材料及份量

外皮：
黑白巧克力共320克左右
无盐黄油32克
馅料：
自制蓝莓冰淇淋
自制酸奶冰淇淋

煮法

1、巧克力切碎后放黄油隔水融化，用小勺均匀涂在模具四壁，细节处用筷子修补，放冰箱冷藏片刻

2、待巧克力凝固后，填入馅料至八、九分满，放入冰箱冷冻；

3、待馅料完全凝固后，最后用巧克力封口，后放冰箱冷冻；

4、完全冻住后（大概1小时左右）脱模。脱模很容易，轻轻一磕就下来了。

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