原材料工序：
1. 糯米洗净沥乾水份後，加入硷水及生油，拌匀後备用。
2. 将莲蓉分成10份长条型後备用。
3. 竹叶洗净後用热水烚10分钟，再用开水冲洗後备用。
4. 水草浸水10-20分钟备用。
包粽工序：
1. 将竹叶2片粿成3角型放在手上。
2. 先加入糯米46克。
3. 再放入莲蓉1粒在中心点。
4. 再加糯米46克。
5. 然後用2片竹叶放在左右两旁。
6. 用手摺紮成粽型。
7. 再用水草包紮好便成。
烚粽工序：
1. 将包好粽子，放入煲内，再加满滚水。
2. 煲约4小时，在这段时间要重覆加水。
3. 煲约4小时後，再用滚水焗4-5小时，要注意水要盖过粽面。
4. 沥乾水份，即可食用。
