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中国|广州

白果猪肚煲

白果猪肚煲

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这道汤奶白奶白的,美味非常,具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。

初学

120 分钟

材料及份量

猪肚一只
白果一把
腐竹一块
猪肉一块
薏米、茨实少许
拍散的胡椒、红枣少许

煮法

1、猪肚去干净脂肪以后，同猪肉一起出出水；

2、加入泡过水去皮的白果和其他配料在压力锅里压40分钟；

3、再放入腐竹焖20分钟，因为如果腐竹一起压，就会变散，不好吃了。而且因为猪肚有一点臊味,所以要去臊味，一定要放少许的拍散的胡椒，而且还具有一定的袪风的功效。味道一流。

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2012-09-05

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