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山药绿茶糕
山药绿茶糕
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开饭喇
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这是一款凉点小吃。用山药泥做馅,加入了绿茶粉,白绿相间非常的养眼,入口软糯香甜,而且更加的健康营养。
中菜
点心
蔬菜
蒸
初学
40 分钟
材料及份量
怀山药200克
糯米粉150克
大米粉50克
绿茶粉10克
调味料
白糖50克
蜂蜜10克
椰蓉100克
水150克
煮法
1、山药去皮切断入蒸锅中大火蒸熟。
2、蒸好的山药取出用汤勺压碎,加入白糖和蜂蜜,拌均匀成为山药泥备用。
3、所有粉类放入盆中加入清水,搅拌成为无颗粒状得粉浆。
4、取一个深盘刷一些油,把搅拌好的粉浆倒入盘中。
5、盘子放入蒸锅大火蒸制15分钟。
6、蒸好的面团取出稍凉。
7、案板上撒上椰蓉,均匀的摊开。把绿茶面团放在椰蓉上,再上面铺上一张保鲜膜。
8、面团轻轻擀成正方薄皮。把山药馅均匀的摊在面皮上,再把面皮卷成长条。再切成等份小段,即可食用。
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