三鲜萝卜卷

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现在正是萝卜大量上市的时候，萝卜是秋冬季很好的滋补菜。

中菜

主菜

蔬菜

蒸

初学

30 分钟

材料及份量

白萝卜250克
香菇100克
香葱50克
猪肉馅200克
红椒100克

调味料

葱末、鸡精
植物油
干淀粉
姜末、盐
五香粉
香油

煮法

1、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。放入肉馅中。

2、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。搅拌均匀，和成馅备用。

3、白萝卜去皮洗净，切成薄片。

4、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。

5、把调好的三鲜馅放在萝卜片上，卷成卷，码入盘中。

6、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。

7、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。然后浇上热油炝出香味即可。