圣诞布丁

提供食谱

8000

From 开饭喇 Submit

圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥。14世纪以后，烤箱出现在一些贵族的奢华住所里，他们尝试着将麦片粥放进烤箱，于是就烤成了蛋糕。现在每到圣诞节来临，家人们就会聚在一起烘制这道美食。每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐。

西菜

西饼蛋糕

蔬菜 / 蛋类 / 豆类 / 水果

蒸

初学

50 分钟

材料及份量

苹果，核桃碎少许
葡萄干125克，软糖30克
红樱桃30克，柠檬皮丝少许
橘子皮丝少许，胡萝卜丝少许
黄油少许，面包粉125克
杏仁碎粉30克，红糖125克
幼砂糖65克，面粉四分之一大匙
盐一小撮，鸡蛋2个，黑啤酒80毫升

煮法

1、取一个大盆，依序加入葡萄干、面包粉、幼砂糖、红糖、软糖、胡萝卜丝、红樱桃、柠檬丝、橘子丝、杏仁粉、面粉、苹果块、盐，搅拌均匀。

2、另取一个碗，加入鸡蛋，打成鸡蛋液，倒入步骤1的混合物中。然后加入黑啤酒，用手充分搅拌均匀。

3、取一个玻璃碗，用黄油块把玻璃碗整个抹一圈。把搅拌好的材料放入玻璃碗，压紧实。

4、用烘培纸或者保鲜膜压住碗面，然后包上锡箔纸，一定要包紧实。将碗放入装有热水的蒸锅，水要至少没过玻璃碗一半，小火加热2个小时左右。用竹签扎入确定没有粘物体就熟了。