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中国|深圳

香煎孜然小黄鱼

香煎孜然小黄鱼

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From 开饭喇 Submit

这道香煎孜然小黄鱼，只需要三个步骤即可搞定，轻松易上手。孜然小黄鱼用煎的方法做出了烤的味道，焦香的鱼皮，但里面的鱼肉却很鲜嫩。

初学

10 分钟

材料及份量

野生小黄鱼
孜然
盐
橄榄油
五香粉
辣椒末

煮法

1.将小黄鱼洗净后抹干水分，抹上少许盐腌制10-15分钟入味；
2.平底锅内倒入稍许橄榄油，油温热后，放入小黄鱼，用小火煎至表面金黄；
3.然后翻面，继续用小火煎3-5分钟，两面都呈金黄色后撒入孜然、五香粉、辣椒末翻拌均匀即可。

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