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中国|深圳

西芹炒肉

西芹炒肉

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From 开饭喇 Submit

这是一道简单易学的家常菜，芹菜健脾开胃，清热去火，炎炎夏日和干燥秋冬都很适宜。

初学

15 分钟

材料及份量

猪瘦肉100克
芹菜250克
姜5克

调味料

淀粉3克
酱油5克
白砂糖2克
盐3克
味精1克

煮法

1. 将猪瘦肉洗净，切丝，加入少许淀粉、酱油、白糖，拌匀腌制；

2. 芹菜去根，洗净，切段；

3. 起油锅，下姜片爆香，放入肉丝炒至刚熟，取起；

4. 起油锅，下芹菜爆香，下盐炒熟，加入肉丝烩匀，调入味精、白糖即可。

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