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中国|广州

雪柠笋丝

雪柠笋丝

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饮料入菜，自有另一番清甜!莴笋中加入雪碧，再加上柠檬和薄荷，会是怎样一种味道？雪柠笋丝，必须要冷藏以后吃才可口，酸甜，冰凉！带着薄荷的香气。

甜品 / 饮品

初学

40 分钟

材料及份量

主料
莴笋50克
辅料
柠檬2片
薄荷叶5片
调料
食盐少许
雪碧150毫升
白糖1茶匙
白醋1/2汤匙
植物油几滴

煮法

1.莴笋去皮切细丝，放入加少许植物油和盐的开水中焯水，捞出放凉水中过凉，控净水分备用；

2.柠檬切两个薄片，然后切成四瓣，薄荷叶洗净切细丝；

3.将笋丝、薄荷和柠檬放碗中，倒入足量的雪碧，没过笋丝；

4.加少许白糖、白醋和食盐；

5.将做好的雪柠笋丝搅拌均匀，放冰箱冷藏至冰凉即可。

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