餐厅环境
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忆镇茳安心精菜馆:
忆镇茳是家淮扬菜为主本帮粤菜兼容的古典文艺餐厅。店内丝竹声萦绕,进入店内顿觉人也文艺典雅很多。店内选用的柴米油盐酱醋茶皆有讲究,柴—筷子是非洲进口的百年鸡翅木,米—五常大米,油—员工家乡自己种植的苏北有机花生油。
原料安心放心,酱料类的虾酱、XO酱、鲍汁等都是大厨亲自熬制,不买市场成品酱;蟹黄也都是买的满黄小蟹现场拆。
最初开这家店的本意是店主希望在上海可以吃到食品安全放心的餐厅,所以作为自己的私房菜开了这家忆镇茳,渐渐因为食材的严苛选料,深受大家喜欢经常性要排队等位。
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