七彩鱼松生菜包 七彩鱼松生菜包

1. 烧热1茶匙油，放入鲮鱼胶，用镬铲压平煎成鱼饼。取出略为冷却後切幼粒成鱼松。
2. 菜脯、甘笋、红甜椒、韮菜花切幼粒。
3. 烧热1茶匙油，炒香蒜茸，再加入菜脯、甘笋、红甜椒及韮菜花炒匀。
4. 最後加入生抽、糖、胡椒粉及麻油炒匀即可上碟，以生菜包着吃。