三文鱼寿司

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三文鱼最常见的除了生吃，寿司也是其中的一种。将寿司与三文鱼结合，可谓是饱眼又饱胃。外面吃的三文鱼寿司，一般是在寿司团上面盖一片三文鱼，但我这次是把三文鱼的鱼肉搅拌后再叠加在上面，这样，老人与小孩吃起来会比较容易消化。

西菜

小吃

蔬菜

无火

初学

90 分钟

材料及份量

主料
三文鱼120克
紫菜1片
柠檬10克
红萝卜1根
米饭50克

煮法

1、三文鱼切粒；
2、柠檬对半切开，挤汁入三文鱼内，腌制5-8分钟左右；（此处我加了点芥茉，如果不喜欢的可不加）；
3、把腌制好的三文鱼放入料理机内搅打，备用；
4、红萝卜去皮后切长条，放入热水煮熟透后，捞出沥干水分；
5、将紫菜铺在寿司卷帘上面，再在紫菜上面铺一层薄薄的米饭，把红萝卜条铺在米饭上面；
6、然后卷起来，去掉头尾，切好寿司形状摆盘；
7、最后把三文鱼铺在寿司上面即可食用了。