三文鱼配杏鲍菇

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三文鱼百变创新吃法——可作为腊八节美食。

日本菜

主菜

海鲜 / 蔬菜

煎 / 炸

困难

60 分钟

材料及份量

挪威三文鱼350克、杏鲍菇、芦笋、日本清酒、黑椒汁

煮法

1、先将三文鱼放点味盐、胡椒粉、日本清酒腌制。2、三文鱼用黄油两面煎熟。
3、杏鲍菇炸油卤熟后切片摆在盘子上，再将煎熟的三文鱼摆在上面，浇上黑椒汁即可。
4、芦笋两根装饰。

小贴士

产自冰冷纯净的挪威海域、有着“冰海鱼皇”美誉的挪威三文鱼，以其优良的品质和细腻的口感赢得了众多消费者的青睐。它是世界上最健康的鱼类之一，Omega-3不饱和脂肪酸含量极高，每100克鱼肉中，含有2.7克EPA和DHA两种Omega-3不饱和脂肪酸；富含优质蛋白；富含维生素（A、D、B1、B2、B6、B12）、硒、铁。