上汤西兰花

上汤西兰花

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所谓上汤么，就是需要一些高汤，也就是鸡汤和大骨头汤一起熬出来滴。一旦有这些了，上汤菜系就会很容易滴完成了。

蔬菜 / 蛋类

初学

15 分钟

材料及份量

西兰花1棵
胡萝卜1根
松花蛋1个

调味料

食盐少许
高汤适量

煮法

美食每刻：
1.将西兰花先入水焯至6成熟，烧开鸡汤，将6成熟的西兰花放入汤内，一起煮至入味。
2.3分钟后，将胡萝卜片放入，3分钟后，放入切好的皮蛋碎粒儿，并撒些食盐，少许再煮3分钟，即可出锅。

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