东北卧鸡蛋

东北卧鸡蛋

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“卧鸡蛋”类似四川的“荷包蛋”,是东北人喜爱的鸡蛋菜式。

初学

8 分钟

材料及份量

鸡蛋4个
火腿肠100g
酱油
葱
辣椒
胡椒粉
盐
香油

煮法

1、将火腿肠切碎平铺在瓷盘里，随后将鸡蛋打在盘子里；
2、根据自己口感添加酱油，胡椒粉，跟盐；
3、最后将葱跟辣椒撒在鸡蛋表面上；
4、上锅用大火蒸6~7分钟，如果喜欢溏心的~可只蒸5~6分钟。

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