丹参葛根煲鱼头

丹参葛根煲鱼头

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这道汤有活血化瘀、通经活络以及补脑强身的作用，能帮助预防脑血管疾病，防止出现头痛、头晕等问题。

其他肉类 / 蔬菜

初学

90 分钟

材料及份量

丹参、川芎、当归、葛根、蜜枣鱼头

煮法

1. 鱼头去鳃，放油略煎至颜色微黄，以封住腥味。

2. 所有材料洗净、蜜枣去核。

3. 切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲1.5小时。

4. 出锅前下盐调味即可。

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