主厨炒蘑菇

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主厨炒蘑菇
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唔。N年前吃代官山念念不忘的一道菜,其实做法很简单,口蘑这种生物真是怎么做都好吃啊!
材料及份量
口蘑10个
大蒜4瓣
黄油一坨
黑胡椒碎适量
盐少许
煮法
1.口蘑洗净切片,大蒜切小小粒。

2.平底锅下入黄油,加热慢慢融化。全部融化后加入大蒜粒,炒香。

3.加入口蘑炒软,期间会出很多汤汁,但是要收干,感觉好浪费啊!!!

4.出锅前磨入黑椒碎,依口味调入适量盐。
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