五仁金瓜煲

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五仁金瓜煲，是一种由南瓜、核桃仁、腰果、松子、花生、芝麻制作的美食，色泽金黄，咸香适口。

中菜

主菜

蔬菜

煲

初学

30 分钟

材料及份量

小南瓜
五仁
腊肠
葱
玉米油
蚝油
盐
糖

煮法

1.用擀面杖把花生，核桃，胡桃擀碎，与葵瓜子，杏仁片混合。
2.小南瓜去皮切小块。
3.葱切葱花备用。
4.腊肠去衣，切片。
5.放入腊肠煸炒出油。
6.砂锅放油，把葱白爆出香味。
7.放入南瓜炒片刻。
8.放入一半五仁拌匀。
9.注入清水，放入蚝油，盐和糖拌匀。
10.大火烧开，转中火烧约10分钟至南瓜软烂。
11.撒上剩余的五仁和葱花即可。