五福临门

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讨口彩的一道菜，大家新年学着做~

中菜

主菜

猪 / 海鲜 / 蔬菜

炒 / 煮 / 蒸

普通

60 分钟

材料及份量

大白菜(白梗)600克，猪肚200克
草虾250克，鱿鱼(鲜)100克
海参50克，火腿75克，香菇(鲜)50克

调味料

盐5克，胡椒粉4克

煮法

美食每刻：
1、大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内；猪肚切条。　　
2、鱿鱼切花后氽烫过捞出；海参洗净，先去腥再切厚片；火腿先煮过再取出切片。
3、香菇泡软，去蒂，分别放置在大白菜上；大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用。　
4、将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸40分钟，然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。