五香豆渣

五香豆渣

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豆渣的营养比豆浆的营养还丰富呢，它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。

蔬菜 / 豆类

初学

5 分钟

材料及份量

豆渣250克
小香葱 3根
辣椒油
清水
姜
盐
鸡精
香油

煮法

1、将豆子放入豆浆机中打好，过滤出豆渣备用；
2、将小葱、姜洗净后切好后备用；
3、锅内放入清水；
4、开锅后放入小葱、姜、辣椒油，烧开；
5、倒入过滤好的豆渣；
6、加入盐、鸡精，小火慢慢炒至水分收干即可；
7、出锅前淋入香油即可。

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