什锦焖饭

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非常好吃点一道饭、菜合一的主食，味道很香。

中菜

主菜

其他肉类 / 蔬菜

炆

初学

30 分钟

材料及份量

土豆 1颗
毛豆米一把
胡萝卜半根
蘑菇几朵
米饭
盐少许
油少许
生抽少许

煮法

1、香肠切片，土豆去皮切小块，蘑菇切片，胡萝卜切丁；
2、锅内放入少量油烧热，先下胡萝卜和毛豆米，再下香肠、蘑菇、土豆，炒至香肠出油、蘑菇变软，放盐和生抽炒匀盛起，咸度以比平时炒菜略咸为准；
3、大米淘洗干净放入电饭锅，水量比平时煮饭略少，铺上炒好的菜料，按正常煮饭程序焖煮；
4、饭煮熟后，打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀，再盖上盖焖10分钟即可。