仙草奶茶

1. 准备一袋牛奶、一包红茶

2. 凉水60克，开水500克备用（上图二就是仙草冻粉）

3. 称取20克仙草冻粉

4. 把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火

5. 将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热

6. 加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏

7. 取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状

8. 将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾

9. 关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固

10. 彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状

11. 放入玻璃茶杯中

12. 把已经冰好的奶茶倒入即可饮用