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中国|广州

冬瓜海带排骨汤

冬瓜海带排骨汤

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lilly81

冬瓜消热解毒，含维生素较多，排骨里含有大量磷酸钙、骨胶原，海带含碘和钾非常高

初学

50 分钟

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超市买的排骨冬瓜和海带

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去血水后的排骨

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冬瓜去味

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排骨高压锅里焖

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材料及份量

500g排骨，冬瓜200g，海带100g差不多，买的一斤从里面抓了小把，估计是100-150g。

调味料

料酒少许，葱切端，姜片，鸡精，盐，纯净水。视个人情况酌情添加。

煮法

超市买的排骨，冬瓜，海带
1.排骨先用料酒、葱姜腌一下，然后用水焯一下，把血水都炖出去
2.冬瓜也下水焯一下~~去去味儿
3.先把排骨加料酒、葱姜、盐、鸡精、水放高压锅里焖15分钟
4.15分钟后加冬瓜，再来个10分钟
5.最后加海带，再煮个10分钟左右

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