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中国|广州

冬阴功汤

冬阴功汤

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浅尝一下

零厨艺也可以做出酸得醒胃，辣得霸道的冬阴功。

初学

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材料及份量

大头虾，白贝（也可加入鱿鱼等其他海鲜），冬阴功酱，南姜，香茅，指天椒，干葱，草菇，番茄，柠檬叶

调味料

青柠汁（或柠檬汁），鱼露，糖，椰浆

煮法

把南姜，香茅，指天椒，干葱爆香后加入虾（只用虾也行了，但我这次也加入了白贝）和草菇，加入适量的冬阴功酱翻炒至香，加入水熬汤。水滚后加入青柠汁，番茄，椰浆，鱼露，糖调味，最后加入柠檬叶。滚10分钟左右，便可出锅。

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