冬阴功汤

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冬阴功汤
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零厨艺也可以做出酸得醒胃,辣得霸道的冬阴功。
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材料及份量
大头虾,白贝(也可加入鱿鱼等其他海鲜),冬阴功酱,南姜,香茅,指天椒,干葱,草菇,番茄,柠檬叶
调味料
青柠汁(或柠檬汁),鱼露,糖,椰浆
煮法
把南姜,香茅,指天椒,干葱爆香后加入虾(只用虾也行了,但我这次也加入了白贝)和草菇,加入适量的冬阴功酱翻炒至香,加入水熬汤。水滚后加入青柠汁,番茄,椰浆,鱼露,糖调味,最后加入柠檬叶。滚10分钟左右,便可出锅。

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